Glossário

Muito nutritivo: contém Vitamina C e minerais; reconstrói os tecidos, adstringente.

Fruta de uma árvore originária na Ásia e que mais tarde se começou a cultivar na zona do Mediterrâneo. Não só esta fruta é muito apreciada pelo seu sabor, mas muitos povos a consideravam um símbolo de amor, fertilidade e prosperidade, ao passo que outros a utilizavam como amuleto em batalhas ou para rituais religiosos. O seu aroma é doce e ácido ao mesmo tempo, além de muito estimulante.

Um dos ingredientes mais apreciados em perfumaria. A fragrância da Rosa é luxuosa e douradora. A existência de uma grande variedade de Rosas proporciona ao perfumista uma ampla gama de aromas. A essência da Rosa varia entre floral, frutada, quente, doce e algumas vezes roça o aroma a Almíscar e a Mirra.

Trata-se de una Rosa híbrida, originária do Japão, que é também um tributo ao tom clássico da Tiffany & Co.. Traz delicadeza e um toque floral a toda a composição.

Originária do norte de África, foi introduzida na Bulgária a meados do séc. XVI pelos turcos que, naquela época, tinham a Bulgária subjugada e integrada no Império Otomano. Posteriormente descobriu-se que a Bulgária tinha uma zona única em quanto às suas condições favoráveis para o crescimento desta variedade de Rosa.

Uma Rosa preciosa, originária da vila francesa de Grasse. Também conhecida como a “Rosa das 100 Pétalas”. Trata-se de uma Rosa mais texturizada e com aroma ainda mais rico e doce.

Esta flor está na origem de 90% de todos os óleos essenciais e absolutos de Rosa utilizados na nossa indústria. Trata-se de uma fusão entre a Rosa Gálica e a Rosa Mosqueta, teve a sua origem na cidade de Damasco - a atual capital da Síria - e é conhecida desde a antiguidade. Hoje em dia planta-se na Turquia, Marrocos e Bulgária (pelo que também pode ser chamada de Rosa Búlgara ou Rosa da Bulgária).

Purificante, tonificante, antimicrobiano.

Cultivado como uma verdura por causa do seu caule comestível, que pode consumir-se diretamente cru, em saladas, cozido, em forma de compota ou como recheio de tartes de Ruibarbo ou de empadas.