As Oliveiras são originárias do Mediterrâneo
e, do ponto de vista económico e
industrial, a sua principal utilização não é para a obtenção de madeira mas sim para a colheita do
seu fruto. A Madeira da Oliveira,
no entanto, tem uma aparência
muito caraterística e apreciada.
A irregularidade dos seus veios e
complexos desenhos que formam
fazem com que seja muito procurada para criar peças decorativas.
